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Pork barbecue meat

CALZON DE JAMÓN Y QUESO HORNEADO

INGREDIENTES

1 Bollo de pizza
500 gr de queso
300 gr de jamón
2 tomates
Orégano

PASO A PASO

La receta del bollo es muy simple de conseguir en la web por lo que no vamos a profundizar en ese punto.

En cuanto al Kamado vamos a utilizar alguno de los sistemas de difusores por debajo de la parrilla para que el fuego directo y la alta temperatura no llegue directo sino que sea envolvente o indirecto.

Estiramos la masa y colocamos los ingredientes contra uno de los laterales, cerramos por encima y hacemos el repulgue.

Colocamos harina en la piedra para hornear y colocamos el calzón.

Abrimos totalmente la entrega y la salida de aire para llegar a 350 C.

Horneamos por 10 minutos y listo.

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