EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE LA COCINA JAPONESA

GRAN ASADOR

PATAGÓNICO

El Kamado más grande del Mundo

ASADOR

PATAGÓNICO

El Kamado Definitivo, cocina sin límites.

GRAN ASADOR

CRIOLLO

El Kamado ideal para ser el anfitrión de la familia

ASADOR CRIOLLO

El Kamado para el Tradicional asado familiar

ASADOR PORTEÑO

El Kamado ideal para balcón

ASADOR PAMPERO

El Kamado ideal para balcones chicos

MINI PAMPERO

El kamado Aventura

MINI KAMADO

Ideal espacios chicos o viajes

EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE LA COCINA JAPONESA

GRAN
ASADOR PATAGÓNICO

El Kamado
más grande del Mundo

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El Kamado Definitivo,
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GRAN
ASADOR CRIOLLO

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El Kamado para el Tradicional asado familiar

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PAMPERO

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¿Qué es kamado?

Pork barbecue meat

¿Qué es kamado?


Ampliá tu universo culinario

El Kamado es un término japonés que refiere a la palabra horno o estufa ( かまど ). Tiene su origen en Japón hace aproximadamente 1700 años donde se utilizó para cocinar tanto carnes rojas y blancas como vegetales y cereales, aprovechando su eficiencia en la cocción, similar a los sistemas de cocción del tajin, la cocina en huecos de Hawaii y Arabia Saudita o tandoori Indios. Durante la Segunda Guerra Mundial fue observado por tropas americanas, quienes llevaron esta idea a casa para incorporarlo a la cultura Occidental, respetando su esencia y optimizando su diseño.

KAMADO


Ampliá tu universo culinario

El Kamado es un término japonés que refiere a la palabra horno o estufa ( かまど ). Tiene su origen en Japón hace aproximadamente 1700 años donde se utilizó para cocinar tanto carnes rojas y blancas como vegetales y cereales, aprovechando su eficiencia en la cocción, similar a los sistemas de cocción del tajin, la cocina en huecos de Hawaii y Arabia Saudita o tandoori Indios. Durante la Segunda Guerra Mundial fue observado por tropas americanas, quienes llevaron esta idea a casa para incorporarlo a la cultura Occidental, respetando su esencia y optimizando su diseño.

ventajas kamado

Versátil

Asador + Ahumador + Horno + Wok + Spiedo

Inspirador

Kamado abre un nuevo horizonte gastronómico, fácil y gourmet en la comodidad de tu casa.

Ecológico

Diseño eficiente que permite cocinar hasta 12 horas con 1.3 kg de carbón.

5 años de garantía

Garantía descargable de la Web al momento de la compra.

KAMADO COCCIÓN

WOK

Desde una Paella hasta un Chop Suei el Kamado nos permite trabajar con ollas, paelleras, sartes y mas,  en contacto directo con la brasa y el fuego.

SPIEDO

La cocción envolvente del Kamado eje giratorio , es la perfección de la cocción. No dejes de probar las cocciones lentas con un lomo, pollo o bondiola girando en su eje. Esta tecnica de coccion de gran aceptacion en Chile y Brasil nos brinda resultados increibles en el Kamado Argentino.

GRILL

El Kamado Argentino permite cocinar al fuego directo para sellar los alimentos y que mantengan su color en el interior (barbacoa). Es cocinar con calor directo entre la comida y las brasas. Ademas como accesorio adicional nos permite cocinar al WOK miles de menus!

HORNEAR

El Kamado es por definicion un Horno a brasas construido en material refractario, por este motivo es que esta tecnica de coccion es la mas representativa de todas, en especial las cocciones por largas horas a baja temperatura. El Kamado permite hornear  Pizzas, Tartas, Perniles y Panes. 

Tanto la superficie de piedra para pizza  y  el deflector son fundamentales para esta tecnica de coccion,. El deflector  permite  lograr  cocciones  indirectas  y 100% pareja. El Kamado permite agregar recipientes con liquidas para humectar las cocciones horneadas,  humectando durante el proceso de  horneado el menu elegido.

AHUMAR

Nuestros Kamado cuenta con una dispositivo frontal  que facilita esta técnica de coccion. Las astillas para ahumar son introducidas directamente a las brasas  y tu kamado comenzara a ahumar ! 

Es posible ahumar tanto en frio como en caliente carnes rojas, pescados y verduras, no dejes de mirar nuestros tutoriales y recetas .

ASAR

Puede asar dentro de un abanico de temperaturas que van desde +/- 65º C hasta por encima de +/- 350º C, controlando la temperatura con un margen de +/- 10° C con una carga de 1,5 Kg. de carbón. El Kamado Argentino por su coccion envolvente conserva los jugos de las carnes,  obteniendo  texturas y sabores imposibles de replicar en cualquier otra cocción.

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