Recetas

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Pork barbecue meat

JAMON COCIDO AHUMADO AL KAMADO ARGENTINO

INGREDIENTES

1 Jamon entero o trozo del mismo
1/2 Caja de chips para ahumar

 

PASO A PASO

Una nueva receta, aunque en este caso es mas una idea que receta por su simplicidad.

Este jamón puede ir terriblemente bien con cualquier tipo de relleno que queramos hacer y no tiene que ser justamente un pieza entera.

Luego de alguna cocción podemos colocar dentro del kamado un trozo de jamón cocido y dejarlo ahumando toda la noche a 90 C / 110 C, es esencial agregar chips para ahumar.

Luego de la cocción se puede guardar en la heladera sin problemas para utilizarlo como relleno de empanadas, tartas, pizzas, sándwiches o quesadilla.

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