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Pork barbecue meat

SALCHICHA ALEMANA CON COLESLAW Y MENTA

INGREDIENTES

1/2 Repollo colorado
1/2 Repollo blanco
2 Zanahorias
1/2 manzana verde
1 cucharada de mostaza en granos
1 pote de yogurt sin sabor
2 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar
Pan para pancho
Salchicha alemana

 

PASO A PASO

Para hacer la ensalada vamos a cortar lo más fino posible con mandolina los repollos y la manzana, pero la zanahoria con rallador.

Colocar todo en un bowl y colocar todos los temas ingredientes menos el yogurt. Dejar reposar de un día para el otro para asentar los sabores.

Antes de usar al otro día, colar el líquido sobrante y agregar el yogurt.

Para cocinar las salchichas en el Kamado Argentino, utilizar poco fuego y darle una cocción suave para que retenga los líquidos.

Asegurarnos de conseguir un buen pan. Al armar el sándwich colocar menta decorando.

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